Menü und Buffet
Essensauswahl
Drei Gänge zur Wahl plus Mitternachtssnack. Bitte gib deine Wahl bis zum 30.09.2027 in der Personalabteilung ab.
Drei Gänge zur Wahl
Bitte wähle je Gang eine Variante. Allergien und Unverträglichkeiten bitte bei der Anmeldung angeben.
Vorspeise
| Wahl | Beschreibung |
|---|---|
| A | Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Walnuss (veg.) |
| B | Graved Lachs mit Senf-Dill-Sauce und Röstbrot |
| C | Kürbis-Ingwer-Suppe mit Kernöl (vegan) |
Hauptgang
| Wahl | Beschreibung |
|---|---|
| A | Rinderbraten mit Rotweinjus, Kartoffelgratin und Wintergemüse |
| B | Ofenlachs mit Dillsauce, Petersilienkartoffeln und Bohnen |
| C | Gefüllte Portobello-Pilze mit Graupenrisotto (vegan) |
Dessert
| Wahl | Beschreibung |
|---|---|
| A | Skandinavischer Apfelkuchen mit Vanillesauce |
| B | Schokoladenmousse mit Kirschen |
| C | Sorbet-Variation (vegan) |
Mitternachtssnack ab 00:30 Uhr
- 1Currywurst mit Pommes
- 2Vegetarische Frikadellen im Brötchen
- 3Gemüsesticks mit Dips
- 4Frische Brezeln